Jul. 11, 2012

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同學說我是「賢妻」

我說我是「閒妻」

既然暫時是個「英英美代子」

那就稱職一點

除了洗衣打掃外

也要認真想想晚餐菜色

以慰勞每天辛苦上班的阿尼

放在臺灣一整櫃的料理寶典沒通通打包來

真是個大失策!!

 

義大利麵不是我的最愛

不過今日的成果還算滿意

阿尼吃了2大盤

還真是捧場呀~

 


Ingredients (3 to 4 servings) 材料(3至4人份):

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1) 20 meatballs, from IKEA 瑞典肉丸20顆

2) 400g Ragu pasta sauce 義大利麵肉醬400公克

3) Penne pasta, cook in salted water for 9 to 11 mins. 義大利筆管麵用鹽水煮9分鐘至11分鐘

4) 1/4 lb ground pork 豬肉絞肉四分之一磅

5) 5 cloves garlice, sliced 蒜頭5顆,切片

6) 2 large button mushrooms, sliced 磨菇2大顆,切片

7) 1 medium tomato, diced 牛蕃茄1顆,切丁

8) 1/2 large ornion, sliced 洋蔥1大顆,切條

9) 2 TBSP olive oil 橄欖油2大匙

 


Directions 作法:

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1)

Heat olive oil in a saute pan and cook garlic over medium heat till aromatic. 

取一炒鍋加入橄欖油,用中火炒香蒜頭。

2)

Add in onions and cook till caramelized.

加入洋蔥並炒至微變色。

3)

Add in button mushrooms, ground portk and cook till meat half cooked.

加入磨菇及豬絞肉並炒至半熟。

4)

Add in tomatoes and cook till tomates softened and then add in meatballs and Ragu pasta sauce.

加入蕃茄翻並炒至稍軟,加入肉丸子及義大利麵醬。

5)

Simmer to bring sauce to broil.

拌勻材料及醬料,並小火煮至微滾。

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6)

Complete and ready to serve.

裝盤上菜。

 


Salad 沙拉:

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Bon appetit~

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Super easy to make, super tasty!

Yum-yum~

 

Isabelle murmuring:

Where's parmesan cheese? 

In the fridge.

Just thought of parmesan cheese soon after finishing the dish. @@

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