德州不是只有牛仔
潮濕炙熱 陰晴不定的德州變得越來越有趣

Oct. 4, 2012

DSC_2291a

雖然我沒吃過磅蛋糕,也不知道磅蛋糕吃起來應該是何種口感?

但最近在部落格上看到幾篇磅蛋糕的文(矽谷美味人妻最愛apple pie

光看那可口誘人的照片,彷彿都可以聞到那蛋糕散發的香氣,

所以周末買菜日特地把蘭姆酒列入採買清單,

迫不及待想動手做做看。

 

結果啊~~~~  

一沙貝兒長知識的時間又來了urfoto651 :

超市酒部的服務人員告訴我們:

「德州規定周日酒店 (liquor store)不能營業,所以只有 WINE & BEER 可以買。」

接著她又笑笑的問我們:「你們是加州來的?」

我們點點頭說是後,她又說:「我懂,因為我也是加州人!(笑)」


就是那樣啊,周日的磅蛋糕初體驗計畫被迫暫停,

不過其實另一原因是沒有 loaf 烤模,

結果只好繼續看著別人的部落格美美照流口水,

想像那帶著淡淡檸檬香氣磅蛋糕的美味!

DSC_2256a  

周二打球時,球友(文生)的老婆(娜塔莉)說文生昨天生日,

我問她有無慶祝活動,

她說沒有,因為文生之前跟公司請假,只為了一張超速罰單的出庭,

所以周一晚上必需把請假的時數補回來,結果他們就沒時間慶祝了。

因為如此,所以周三白天我開始在家翻箱倒櫃,

看看有沒有辦法做出個蛋糕,晚上帶去球場幫這小朋友小小慶祝一下!

 

最後讓我找到一個大小適合食譜份量的玻璃烤盤,

除了沒有蘭姆酒之外,其他材料一應俱全,

就學了矽谷美味人妻加檸檬汁代替蘭姆酒,

雖然做出來的成品,個人覺得看來挺不賴,

然而為了保持蛋糕的完整性,沒法先切一塊來試吃!

一整個晚上超擔心那個蛋糕不知究竟啥味道哩?

萬一難吃就糗爆了啊!

 

P.S.因為用筷子當放涼架,把蛋糕倒扣放涼,結果表面被我搞到破皮。

另外,我一直在想到底蛋糕需不需要像吐司麵包一樣倒扣放涼?

urfoto990  

DSC_2272a  

到了球場後,即便我已先聲明,

這個極度樸實、被我減糖、外加不是圓型的蛋糕可能不合他們胃口啊,

但是壽星一聽到我為他做了個生日蛋糕,

開心的不得了,說:「無論如何,這個蛋糕一定是美味的!」

呵呵呵~聽了令人好感動,真是個懂事的好小孩啊~!

8號球隊長葛萊格也開心說要和蛋糕一起合照!

IMG_9003_b

晚上9號球隊比賽,我被抓去幫忙計分,

因為隊裡一個像老頑童的阿伯(韋恩)說他不會計分,要我在一旁教他,

在計分的過程,他說他肚餓了,

我:「要不要吃蛋糕?」

阿伯:「吃甜食不好。」

我:「我把糖減量了,所以不會太甜。」

阿伯:「那就一定不好吃了啊!」

我:urfoto764

我:「無論如何,我還是好想吃那個蛋糕喔!」

 

總之,計分過程,我們兩個有點像來亂的,

中途一度因為韋恩阿伯講話太大聲,突然激動唉一聲,

把正在專心打9號球的阿尼嚇了一跳,以為他犯規什麼的,

結果可能阿尼被我們分心了,

僅管是顆離洞口很近的簡單球,卻沒打進。 (罪過啊~)

IMG_9002b

我跟韋恩阿伯無厘頭了一個晚上之後,

只剩最後一場比賽,

我很開心的跑去跟壽星文生說,咱們來吃蛋糕吧,

韋恩阿伯聽到後,邊翻白眼邊大聲說,

「快快快~!快切蛋糕吧!有人等著吃那個蛋糕,等了3個小時,吵得我朵耳快聾掉了!」

然後我們幾個人就在那個暗摸摸的球場,超級大聲的唱起生日快樂歌!

旁邊一桌在打球的人突然說,「喔?今天也是我朋友生日耶!他32歲!你幾歲了?」

壽星文生說:「23歲。」

那個32歲壽星就說:「更!臭年輕人!」

大家哈哈大笑一番後,那人就繼續打他的球了,

我們則開始吃蛋糕,

阿伯:「就說減了糖的蛋糕味道就不對了嗎!」

urfoto585嗚~  

我:「減糖比較健康啊!」

然後阿伯就很激動的,啊哩啊雜扯好大一長串:

「磅蛋糕這種東西,有健康這回事嗎?」

「你不但不能減糖,而且還要糖量加倍的給它加下去!」

urfoto319  啊~

雖然阿伯很激動的邊吃邊大聲碎唸,

但壽星倒很捧場的說:

「事實上我覺得很好吃耶,我可以再吃第二塊嗎?」

嗯嗯!果真是個懂事的年輕人啊!(拍肩)

然後大好人隊長葛萊格則說:

「很好吃啊,不甜沒關係,只要加上一球冰淇淋,再淋點糖漿就很讚啦!」

 urfoto579  

是的,是的,那樣就對啦!愛吃甜一點的自己淋糖去啦!

 

總之,這就是我的磅蛋糕初體驗,

不過我老早就已經深刻體驗一個事實:

簡直是螞蟻投胎的老美,做出來的蛋糕甜點,都是甜死人不償命的,

所以說,做蛋糕給老美吃,簡直就是飛蛾撲火,自取滅亡是也。

真不知我哪來的勇氣啊?

而且阿尼說,明知要做給他們吃的,你還給它減糖咧!

是厚,我只想到依老美的食譜都要減點糖量才會符合我們的甜味承受度,

根本忘了這次可以不要減糖,反而要加倍才是啊。

 

不過這次少根筋的少量了1/4杯糖,的確不必要,因為真的不甜!

辛苦他們了,哈!

 

印象中所謂磅蛋糕是因其主要材料(麵粉、奶油、蛋、糖)都是一磅的意思,

所以我逕自把糖減量真的太自作聰明了啊!

這次實作參考食譜,如下:

of Bread & Bakery

 

後記:

關於那個韋恩阿伯真的是老頑童一個,我一點也沒誇張!

當大家在等我把蛋糕拿出來時,

無聊的韋恩阿伯竟然偷偷把阿尼的鞋帶拉散條,

然後在那裡一副若無其事的模樣,

阿尼發現後跟他說:「你是小孩喔,好幼稚!」

我跟阿伯說,教你一招,台灣的小孩會把同學的鞋帶偷偷綁在椅子腳上哩!

阿伯笑的更大聲說:「這招我喜歡!」

真的給他打敗!

 

 

Yah,  I know, I know, the least thing associated with pound cake is HEALTHY!

But it's yummy, though.

 

創作者介紹
創作者 一沙杯兒 的頭像
一沙杯兒

Isabelle 的德州印象

一沙杯兒 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 瑰娜
  • 妳做的磅蛋糕看起來好鬆軟好好吃喔! :-D 我們明天要去拜訪我婆婆,所以我今天想做檸檬蛋糕帶過去...希望會成功!!!

    BTW: 鞋帶綁在椅腳..這招好厲害!! XDDD
  • 謝謝瑰娜~~ 我是覺得不錯吃,甜味對我而言也很okay啦~
    但嗜甜如命的美國阿伯不買單啊!
    (偷偷把他的鞋帶綁在椅腳上懲罰他!哼!!)

    做檸檬蛋糕拜訪婆婆,聽起來挺不錯的呢!!
    看瑰娜之前做了檸檬蛋糕讓老公大心~~你沒問題的!!

    幫你敲鑼打鼓大聲加油一下!!
    You can do it!!

    補記: 講得我也好想來做顆檸檬蛋糕哩..........:P (我是愛吃鬼)

    一沙杯兒 於 2012/10/05 15:11 回覆

  • M.J
  • 噗,我也是看了食譜分享很多人在聊磅蛋糕,忍不住也做了一個。。。
    不過,我沒有什麼都1比1,只有麵粉跟奶油,其它全部減量,連酒都去除了,改那天晚上剛煮好的阿薩姆紅茶跟不知那根筋壞去買了一大袋回家的萊姆,榨一杯萊姆汁入料

    我在波士頓吃過美國人做的波士頓派,我的阿娘喂。。。我。。。。。我咬下去的第一口的表情告訴已經清清楚楚特地做給我吃的人答案~我不是螞蟻轉世

    不過朋友媽媽很體貼,後面幫我做了一個減糖(用代糖)。。。使用代糖我寧可當螞蟻人

    不過,老美的糖真的不是普通人可以想像的!
  • 我最近買了一本用科學講食物的書..裡面有講到磅蛋糕(所以我才買,嘻~),才知道.原來磅蛋糕.一直被誤以會很簡單...其實.它不簡單哩~~~ ^^

    老美有一種蛋糕甜食叫 Twinkies, 超市,加油站雜貨店都可以買得到, 我第一次吃到那玩意兒時,瞬間甜到頭痛!!!!!一點也不誇張...+___+
    阿尼說,他們為什麼不直接整包糖往嘴巴裡倒比較快,還做什麼甜食咧,麻煩死了!

    代糖,那種會留在舌尖的奇怪甜味,噁~~~我也很不愛......那些什麼低糖低卡可樂飲料類的..都是那種味...好難喝啊!

    一沙杯兒 於 2012/10/09 02:10 回覆

  • 瑰娜
  • 我發現美國製造的點心真的好甜喔.... >____< 妳做的磅蛋糕一定很符合我的口味和甜味,是那位阿伯的味蕾太重甜了...也難怪美國有那麼多胖子。@___@

    歡迎妳來做檸檬蛋糕喔! 我很喜歡酸甜口味的點心。也感謝妳的加油!! (啾咪一下,呵呵。) 我好開心我的小檸檬蛋糕剛剛做成功了。:-DDD 今晚有客人要來家裡吃起司火鍋,所以我老公說這個蛋糕可以先給客人吃。我等一下再做第二回給我婆婆。^___^

  • 啾咪!啾咪!ㄎ~
    恭喜瑰娜的小檸檬蛋糕成功!!!喔~~~吃起司火鍋啊~~~~只聞其大名,但沒吃過哩......(眼睛發亮~)

    哈~其實這次做的,我覺得那甜味我們應該可以接受,但真的感覺不甜,哈~
    今天打算再來做一個,但我可能不減糖量了~想吃吃原食譜的的甜度究竟口感如何~~馬上展現實驗精神~
    不過話說昨天吃到一個超級好吃的 brownie, 害我也好想做布朗尼來吃吃啊...(三心二意啊~~~)

    ......王盪了(完蛋了),阿尼體重現正上升中...

    這裡真的胖子粉多,而且普遍又高又壯,像我這種小體型的亞洲女生,應該很容易被忽略,而不小心被踩過去吧><"

    一沙杯兒 於 2012/10/09 02:00 回覆

  • dino
  • 我認為你嬌嫩的蛋 糕的照片,極大的期 望
  • 謝謝你的讚美
    :)

    一沙杯兒 於 2012/10/09 01:49 回覆

  • Echo
  • 如果沒有減糖
    真的太甜了
  • 其實這次做的,真的感覺不甜,哈~
    所以下次再做,我打算不減糖了~
    該不會是我有越吃越甜的傾向?糟了~~~~~(啊~~~~~

    一沙杯兒 於 2012/10/09 01:42 回覆

  • 新中OB
  • 精采的生活,一定也好吃!
  • 謝謝新中OB~~
    我的生活常態性無聊,偶爾感到有趣,但好吃是一定要的喔!哈哈~~
    對自己煮的食物一直很捧場,什麼都要說好吃(自我催眠),呵呵~不然除了阿尼以外沒人要吃啦~ ^^

    一沙杯兒 於 2012/10/09 01:40 回覆

  • Jannice
  • yummy cake :)
    Isabelle 加油
  • Thanks, Jannice.
    有空還會再來做做看,但這次就不減糖量了,哈~

    一沙杯兒 於 2012/10/09 01:31 回覆

  • 小米
  • 哈哈哈~雖然不甜,但是整個氣氛好歡樂
    你的磅蛋糕賣相很好耶,顏色好漂亮
  • 謝謝小米啊.........嘴巴醬甜!!!

    結果啊.今天壽星的老婆告訴我.他們家人(婆婆.媽媽.姑姑之類的),都覺得那個蛋糕好吃耶~~
    而且那個甜度他們都覺得很okay唷!!(喔耶!!轉圈~撒花~)

    一沙杯兒 於 2012/10/10 16:12 回覆