Oct. 18, 2012

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某個無聊的周末,

和阿尼到史塔巴克司(STARBUCKS)消磨時間,

放眼望去,和我們一樣無聊的人不少,

或是獨自一個人、或是攜家帶眷、或是三五好友、或情侶一對對,

各自佔據一個角落,聊天、看書、上網、發呆,

咖啡廳裡好不熱鬧,

其實這些事在家都可以做,

可是旁邊有一堆陌生人跟著你做一樣的事情,

好像就不會有遺世獨立的感覺吧。

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每次到史塔巴克司除了拿鐵,永遠還是只點拿鐵,

但是那一天,阿尼不知為何點了【布朗尼】。

 

他說:「就是想吃啊。」

 

也對啦,不想吃幹麻要點?

 

但我對那種重巧克,外加甜死人的甜點實在興趣缺缺,

勉為其難咬了一小口之後,沒想到......................

 

【驚!為!天!人!】    urfoto909  


怎麼醬好吃啊?!

 

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唉,我的人生也太貧乏了吧?

一小塊黑嚕嚕的布朗尼就輕易擄獲我的胃!

啊,管它的啦,回家馬上找食譜,動手做。

 

但是啊,做出來的口感跟在史塔巴克司吃到的那塊完全不一樣啊,

吃起來就是我印象中的布朗尼啊~urfoto559

-- 甜、膩、濕、重的巧克力味及口感。

 

一大盤的布朗尼,

如果只有我跟阿尼2個人吃會肥到死,

外加放到發霉爛光,還是吃不完那種,

所以,帶去球場請球友們吃,

嘿嘿~,一個晚上下來,吃光光!

下禮拜又可以試作不同食譜囉~!urfoto774  

 


Brownie from Pappadeaux Seafood Kitchen

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有一天,阿尼跟同事們一起出去吃午餐(就是我們吃結婚周年大餐那間餐廳),

阿尼特地點了外帶甜點【布朗尼】。

真的很難想像--

到底有誰可以吃完餐前麵包、開胃菜、主餐、飲料之後,

還可以吞得下一個 JUMBO SIZE 的布朗尼甜點啊?!--->老美

 

而且還是加了 NUTS、糖漿、巧克力醬、再放上一顆新鮮草莓的 FANCY 版耶~

所以阿尼說,他才直接點【甜點外帶】啊!

 

照片上看不出來那個布朗尼到底有多大坨,

所以,我特地拿尺量了一下,

有興趣知道的或跟我一樣的無聊的,

拿尺實地比一比,就會明白。

 

urfoto303 醬大啊!BROWNIE_SIZE  

 


 

其實我真正想說的是,

那個餐廳帶回來的 FANCY 版布朗尼,

雖然也是甜、膩、濕、重的巧克力味及口感,

可是,好好吃喔!

我王盪(完蛋)了........urfoto937  

看來,我快被螞蟻附身了......

 


Oct. 21 補 PO STARBUCKS 買來的,

好吃布朗尼....

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放在白色"腳架"上,那塊黑嚕嚕的就是好吃布朗尼喔!

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買回家認真的來一張特寫,看看它的盧山真面目!(↑STARBUCKS版


啊哈~~長得跟我做的那塊很像吧?!ㄎ~(請看一沙杯兒版

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Oct. 25 補 PO 比 STARBUCKS 還要好吃的,
一沙杯兒布朗尼....
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前情提要:
自從幾個禮拜
在 Starbucks 吃到一塊好吃布朗尼後,
就不可自拔的愛上了....
 
上網參考了一堆老美食譜後,
調出自己的配方。

第一次做,成功!
老美朋友也很捧場,
雖然不錯吃,
但不像在 Starbucks 吃到的那樣好吃。

所以,前天再次試做,
上網找到號稱 Starbucks 配方的布朗尼,
跟著那個配方做一遍,
結果是個大慘劇!
 
雖然還是可以吃 ,
很難吃,難吃的要命!
所以我打算整盤丟棄。

理由是:

一點也不美味的布朗尼,存在得毫無意義,
勉強吃下肚,只是增加垃圾級的熱量罷了,
那又何苦殘害自己的味覺呢?
 
阿尼說:「我同意。 」
「Bye-bye~難吃布朗尼~ 」urfoto937 (1)  
 
 
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↑↑這是好吃版喔!難吃版布朗尼,見不得人,不PO。沒圖,沒真相。哈!


失敗的感覺糟透了!
 
所以昨天使用家裡僅剩的一點點材料,
使用第1次的配方,
並且做了一些調整,
把這個、那個,增增減減的....
並且奢華的加上了:

GODIVA 72% CACAO DARK CHOCOLATE

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結果,大成功!!!

而且比在 Starbucks 吃到的那塊還要好吃!!!!urfoto284  

一沙杯兒牌GODIVA版布朗尼!醬將~


目前是我心目中的第一名布朗尼!:)

 


一沙杯兒牌布朗尼(GODIVA版_10.25修):

-Recipe courtesy Isabelle Chen

1 stick (8 TBSP) unsalted butter

1 cup granulated sugar

1/2 cup unsweetened cocoa powder

1/2 cup cake flour

1/2 tsp baking powder

1/2 tsp salt

1 TBSP coffee beans, expresso grind.

2 large eggs

1 tsp vanilla extract

About 3.5 ounces of GODIVA 72% CACAO DARK CHOCOLATE, chopped into small chunks.

作法(GODIVA版):

1. Eggs, suger--> beat on medium-high speed for 5 mins. until very thick & light yellow; reduce to low speed, and add vanilla extract.

2. Sift cocoa powder, flour, salt, baking powder, coffee beans together & mix w/egg batter only until combined on low speed.

3. Slowly pour in the cooled melted butter & mix again just until combined.

4. Pour the brownie mixture into the prepared baking pan (8 x 6 x 2-inch, foil-lined & greased w/butter) & bake 30 to 35 mins. on 350 degrees F.

5. Let the cake cool, then cut into 2 by 2-inch squares.

RECIPE REF. Everyday Brownies from Nigella Kitchen & Outrageous Brownies from The Barefoot Contessa Cookbook & CLASSIC BROWNIES FROM THE SCIENCE OF GOOD COOKING


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