德州不是只有牛仔
潮濕炙熱 陰晴不定的德州變得越來越有趣

Nov. 15, 2012

DSC_2632a150

11月中了,德州才終於稍稍有些涼意,

房子內的溫度也首度自動降到華氏70幾度(攝氏20幾度),

連窗台邊綠油油了一整個夏天的蘋果苗也悄悄變色。

DSC_2614raw150  

這種時候,不由自主就會想到「冬令進補」這回事兒,

什麼薑母鴨啊、什麼羊肉爐啊,之類的。

可是冬天又還沒到,吃那麼補,不流鼻血也會長上滿臉痘吧!

(↑↑根本就是看別人吃,自己吃不到,在那心裡不平衡的咒怨啊!)

 

嘿嘿~不過沒有薑母鴨、羊肉爐沒關係,咱們有啥吃啥! 

上一篇喝了紹興酒,這一集就來吃醉蝦,一樣補的不得了!

 

至於補什麼,我也不瞭!

反正吃了心情好,整個人嗨到翻過去!

而且材料及作法都簡單到爆的菜,

不拿出來分享,還有人性嗎?

DSC_2636a150

今天不廢話,直接煮!

1. 以3大匙麻油熱鍋後下薑片5片,煎至略為縮乾後,下蒜瓣5顆、蔥白4根辣椒1根,略為拌炒。

2. 下白灼蝦20隻(去腸泥),炒半熟。

3. 下紹興酒(1/2杯或1整罐亦可,可自行酌量)、枸杞2大匙,煮開。

4. 鍋中點火把酒精燒掉。(注意:點火時請小心,不要燒掉媽媽家的抽油煙機。)

5. 起鍋前下蔥花,好了!

**注意** 鹽或什麼的其他調味料都不用加喔!

 

 


為什麼要下蔥花?

我也不知道,可能就是好看吧!

紅配綠,狗臭O!

好啦,其實,蔥應該切段,跟著薑蒜啥的一起爆香啦,

結果杯兒今兒個太嗨了,把蔥切珠之後才豬頭想起,切錯了,哈!

 

為什麼沒有加當歸紅棗那些有的沒有的中藥材?

因為買不到啊!

愛吃那種味不會自己煮喔!哼!

我的版本就是那麼簡單啊!

而且就已經超級好吃的耶!


 

枸杞的甜味配上紹興酒味~

那個鮮甜的蝦就一整個,讚啊~~~~~~~

真的沒蓋你~urfoto786  

 

煮完之後,整間屋子真的「蝦」爆了!

那個紹興酒&那個蝦,有誰可以告訴我?

怎麼可以那麼香?那麼好吃?

好吃到令人痛哭流涕!

 

吃完去洗把臉把鼻涕洗一洗,抬頭看見鏡子中的自己,

怎麼可以那麼的唇紅齒白?那麼的美麗動人?<----是醉了嗎?胡言亂語的fu~= =

 

竟然有那麼簡單煮又好吃的料理,

好吃到令人胡言亂語外,

還可以看到唇紅齒白美麗動人的一沙杯兒,

真的「瞎」爆了吧!

 


題外話:

對蝦過敏的人,那就【敬謝不「敏」】囉!urfoto616  

 

 

【名稱】:敬謝不敏

【拼音】:jìng xiè bù mǐn

【釋義】:謝:推辭;不敏:不聰明,沒有才能。恭敬地表示能力不夠或不能接受。多作推辭做某事的婉辭。

【出處】:唐·韓愈《寄盧仝》詩:“買羊沽酒謝不敏,偶逢明月曜桃李。

來源:實用查詢wiki

其他參考網站:教育部重編國語辭典修訂-敬謝不敏


 

 

 

創作者介紹

Isabelle 的德州印象

一沙杯兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • 楊小蝦


  • 果然啊
    是賢妻良母
    少假裝跋扈了 
    妳骨子裡根本就很賢慧啊....o___O
  • 妳知的啊...

    本人沒啥氣勢的那種.就只能在這裡裝厲害的啊.......(搖頭)

    小蝦殊不知一堆人在那裡問: 「蛤??妳煮的喔??」、「 蛤??你會煮菜喔??」.....

    妳就知道我本人有多虛了吧....(洩氣)

    ╯^╰

    一沙杯兒 於 2012/11/17 14:35 回覆

  • 楊小蝦

  • 我喜歡喝小米酒的啦
    下次用米酒煮我! Y___Y
  • 小米酒我也愛的啦~~

    可惜小米酒買不到的啦...

    大米酒okay的嗎??

    一沙杯兒 於 2012/11/17 14:30 回覆

  • 飛行鳥
  • 哇!!!紹興酒果然上戲了!!!讚!!!
    醉雞也不錯哦!!!
  • 醉雞.....這名兒.對於必需坐飛機的人而言.實在不討喜啊.........
    想必 飛行鳥 應該沒這困擾...因為您是 鳥 ...可以自由自在到處飛行啊....真好!! ^^b

    (開開玩笑啦~~)

    一沙杯兒 於 2012/11/17 14:29 回覆

  • shuiko1001
  • 這碗蝦看起來太好吃了!
    什麼時候可以親身嚐到味到啊!
  • 那看我什麼時候 "親身" 看到 shuiko 囉!!

    話說..你的部落格空空如也.....還真神秘啊你!

    一沙杯兒 於 2012/11/17 14:26 回覆

  • Little evil
  • 才剛吃飽 肚子又餓了!!!
  • Little evil 繼續去吃吧!!
    能吃就是福, 呵~~~ ^^

    一沙杯兒 於 2012/11/17 14:24 回覆

  • O.G.
  • 我也要來試試看這道菜~
  • O.G. 快去試!!保證不會後悔!!

    之前有學著做妳po的那道 cream cheese 炸蝦,好好吃喔!!
    吃下口的瞬間,好夢幻啊~會有種自己是餐廳廚師的錯覺...呵...~

    可惜我那道的照片拍太Low..所以沒po出來哩..
    不過.我找到煎炸 cream cheese 蝦不散掉的方法喔!!
    就是抹了cream cheese 的蝦蝦.要下鍋前.沾點蛋液.再沾滿麵粉..那樣一來 cream cheese 就不會散掉喔!!(不過.還是很小心就是囉~~) ^^b

    一沙杯兒 於 2012/11/17 14:24 回覆

  • 花非花
  • 居然還有成語教學,這真是寓教於樂的一篇好文章啊~~~^^b
  • 謝謝花校長 "讚譽有加"!!!
    (超不要臉.有沒有?...自己在那裡說...讚譽有加!) XDDDD

    雖然一沙杯兒很愛LDS...但還是有一點社會責任感..
    不能誤了國家未來的主人翁啊~~
    校長您說是唄?!! ^^b

    一沙杯兒 於 2012/11/17 14:16 回覆

  • Sweet Betty
  • 我喜歡整間廚房都是"蝦"爆的味道~蝦子我的最愛
  • 雖然是個膽固醇爆錶人.但我還是很愛蝦料理啊.....(握手) ^^

    一沙杯兒 於 2012/11/17 13:45 回覆

  • Taffy
  • 我喜歡吃蝦,但我不喜歡剝蝦殼,原本期待老公會幫我剝,沒想到他也懶得剝,還跟我說以後可以直接買蝦仁下去煮....冏
  • 蛤?! 我很愛剝蝦殼說.生的或熟的,都很愛剝....
    總覺得可以快速剝好蝦殼,而且把蝦殼剝得很完整,就會很有 "成就感" 耶!!!
    (好啦.我知道是怪咖~) ≥_≤

    拜託! 燒酒蝦就是要連殼一起煮才有fu啊~~誰給它煮燒酒蝦仁啦...整個 Low 掉啊!! >"<

    一沙杯兒 於 2012/11/17 13:42 回覆

  • 文哲
  • 先吃薑母鴨和羊肉爐進補

    再以紹興酒煮醉蝦...

    這整個叢投補到尾

    今年不帕寒冷的冬天了~~
  • 文哲大哥說的是啊....
    再來個薑母鴨和羊肉爐.就不怕冷了~~

    但是啊...在荒野大飈客的故鄉.我不知道上哪兒找薑母鴨和羊肉爐哩.....T__T

    一沙杯兒 於 2012/11/17 13:35 回覆

  • 丫頭
  • 這標題以為是小蝦發文,真是很有"蝦式"的風格,蝦爆了!!以為又有凶殺案,
    小蝦依然完好??看起來非常可口~~
  • 凶殺案??? ⊙﹏⊙
    那丫頭 真的轉錯台了. XDDD
    (凶殺案要去楊小蝦白皮劇場才有,哈!)

    蝦爆了--->有梗...哈!!
    我想小蝦應該還是很完好的!!.. 呵~

    我是說我自己"瞎爆了"..才會把自己看成 唇紅齒白的大美人 哩~~ XDDDD

    一沙杯兒 於 2012/11/17 13:32 回覆

  • 咪嚕
  • 看了就好想吃蝦啊!!!
  • 蝦蝦埃及應該有吧?

    一沙杯兒 於 2012/11/17 13:26 回覆

  • O.G.
  • 太好了!謝謝你的研究發明 :D
    cream cheese蝦真是超級好吃!我吃第一口時有被震撼到~
    而且在家弄也滿容易弄出餐廳的味道, 真的有突然變廚師的感覺 :P
    我發現你滿愛吃蝦的, 其實我也是, 可惜這邊蝦子不是很好買.
  • 謝謝O.G.無私分享!! 真的很好吃說!! 吃第一口的時候就是那種--->「哇! 怎麼醬專業啊!!」那種 fu 哈哈.....

    我真的很愛蝦..而且這裡的蝦大大小小..有頭.去頭..好多種可選...而且很鮮甜很好吃那種!!!
    你有看過電影 阿甘正傳 嗎?...
    阿甘跟他上尉朋友開捕蝦船.就在墨西哥灣啊....
    墨西哥灣離這裡很近.所以這裡的蝦都不是養殖的.....一整個美味!!!

    一沙杯兒 於 2012/11/24 07:41 回覆

  • Jannice
  • 感覺很好吃!!!
    要學起來 ;)
  • Jannice, 給你學!!!
    簡單煮,又好吃喔!!! ^^b

    一沙杯兒 於 2012/11/24 07:22 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 唇紅齒白美麗動人的沙兒:原來是這麼利用紹興酒喔,
    確實是比牛飲一杯要香豔動人多了.成品看來相當不錯,尤其蔥花很加分. 0.0
  • 吃完紹興蝦的那麼一剎那,應該會有 唇紅齒白 的 "錯覺" (無誤)
    要馬是因為吃到酒精.長酒疹.所以臉頰氾紅了.
    要馬是因為吃太多酒精.醉了.眼花了~~ XDDDDD

    那個蔥花啊.本來是要切蔥段的說.....
    其實是切錯了.. >0<

    一沙杯兒 於 2012/11/28 02:50 回覆

  • 亦劍
  • 口水直流!!
  • 亦劍需要來塊 收涎餅 嗎??? XDDDDD

    一沙杯兒 於 2012/12/04 16:35 回覆

  • latte

  • 滿屋子的酒香應該不賴~用紹興來煮花雕雞也挺讚的~
    酒香滿溢~一般常到紹興醉蝦都是嘗到冷盤~
    用熱炒的倒是不賴~配上一杯生埤定是不賴~^ ^
  • 花雕雞...喔喔喔......也是令人流口水的一道狠菜啊!!!!!!

    配生啤耶~~~~ 哇~~~感覺好像一隻腳要順便翹到椅子上,更有 fu 哩~~~ XDDDD

    一沙杯兒 於 2012/12/04 16:34 回覆

  • 千山萬水
  • 改天也試試,看著好吃又不難做。我喜歡炒蝦子的香味。
  • 我只是做簡單版的料理~^^

    來德州後,特愛吃蝦料理的,因為這裡的蝦子好甜好好吃.不像在台灣吃到的.會有苦苦的感覺.....
    不知道萬水在澳洲吃到的蝦子味道如何??

    一沙杯兒 於 2012/12/14 09:11 回覆

  • 千山萬水
  • 萬水還在香港,明年搬到澳洲,到時再告訴你喔。
  • 好哇!!! 我一直以為妳以搬過去了耶~~~

    一沙杯兒 於 2012/12/14 11:09 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 杯兒妳這篇蝦子文,從去年的十一月用到現在都沒更新,也冬令進補太久了吧....現在可是春天了耶.

    話說之前看一部泰國電影<鬼4虐>,其中一段就是王妃吃了有蝦的食物後,過敏、死了,然後她在飛機上報復那個小三空服員,恐怖死了.....沒想到吃蝦子的過敏會那麼厲害,不是人人都有吃蝦子的本事啊. = =a
  • XD
    在逮丸玩得不亦樂乎的一沙杯兒放著部落格的草長得跟偶米國家的院子草皮一樣高惹...沒想到還有狐兒來敲門啊~~~~~ 招待不周啊,只好端出去年冬令進補的蝦子招待~金拍謝啦~

    其實是我朋友想學這道紹興酒蝦秘技啦~所以只好冷蝦炒一下~哈哈~

    幸好我頭好壯壯沒對海鮮過敏!對蝦兵蟹將過敏的人,我只能說~為你感到很抱歉啊!人間美味啊~!

    我好怕鬼~片~啊~啊~~.............(皮皮剉)

    一沙杯兒 於 2013/04/09 19:25 回覆

  • 悄悄話
  • monicagoetz
  • 我看時間是去年的文章
    你那當下的心情我感受到了
    人在異鄉
    還是會想要吃點家鄉的東西
    麻油和薑~只有台灣味才有
  • 謝謝Monica來訪我這已呈現半荒廢狀態的格子~太久沒更新了~~~ 我實在太混啦~~~

    因為應朋友的要求,教她煮這道紹興酒蝦, 所以才把文章置,讓朋友方便按圖索驥(亂用成語,哈)......

    麻油和薑在美國很容易買得到~但組合在一起,就很台味,好吃,好香,再來一碗晶瑩剔透的白飯, 一整個超讚的啦!!! :P

    一沙杯兒 於 2013/05/11 00:15 回覆

找更多相關文章與討論