德州不是只有牛仔
潮濕炙熱 陰晴不定的德州變得越來越有趣

Jun. 22, 2013

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周末的晚餐,阿尼舉手自告奮勇下廚,我開心樂的輕鬆啊,

唉呀呀~沒想到下得了廚房的阿尼,今天端出這道「上得了廳堂」的鮭魚蕃茄紅蔥,

因為實在太好吃,還跟阿尼Order了第二碗白飯!(果真我這"飯桶"名號不是浪得虛名~)

是超級簡單煮又好吃的一道菜,再度列入不分享今晚睡不著那種等級,

所以我用那越形俐落的寫文速度,趕緊咻咻咻端出來,

至於旁邊那個芹菜~不在食譜裡,是阿尼即興加碼的健康蔬菜,

只是燜熟,撒上黑胡椒、鹽及香料,咔滋咔滋脆脆的芹菜~粉有健康概念喔!

重點是這道菜成本不貴,自己在家煮,省錢、好吃、又便宜!

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啵棒的啦,阿尼~(啾啾啾)

阿尼醬棒棒,那我也來露一手  削梨子、洗藍莓!

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飯後水果也粉重要的啊!可不是咩?!

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【材料】

帶皮鮭魚排2塊 

橄欖油 適量(抹於鮭魚上)

蒜頭6瓣 切片

蕃茄1顆 切小塊

紅蔥頭 半顆(大顆的) 切片

鹽&黑胡胡椒 少許

Dried Oregano 少許 (香料:乾牛至)

 

【作法】

1。鮭魚排抹上橄欖油、鹽&黑胡胡椒。

2。熱一平底鍋,將鮭魚排帶面朝下,用中大火煎至底部稍變白色。

3。鮭魚翻面煎,放入其他材料,轉中火,蓋上鍋蓋,燜至鮭魚變熟,約15分鐘(視鮭魚排厚度,自行酙酌烹煮時間)。

4。起鍋前撒上少許檸檬汁,盛盤。撒上蔥花配色

 

p.s.阿尼說,紅紅的鮭魚要配上綠綠的菜色才有可口感~

(哇~咧~連presentation都有想好喔!金滴粉不錯捏!!) 再來啾一個~!(啾啾啾)

 

 

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一沙杯兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 新中OB
  • 芹菜是百搭妙品,魚、肉、豆皮均可。
    速度快又好看好吃,阿尼讚!
  • 謝謝茂仁大哥稱讚.我會轉達給阿尼~~ ^^

    對啊...芹菜是生吃/煮熟皆宜...只要吃了大魚大肉.再來盤芹菜,就會罪惡感全消~~哈哈哈~~

    一沙杯兒 於 2013/06/26 02:40 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 你家阿尼好棒啊,我想會有很多人羨慕的

    這不止是又模有樣,好味道讓你稱讚,就捧個場多吃幾碗喔 !!
  • 比熊犬不要太羨慕啦~阿尼不愛洗碗的說~ (啊?我會不會得寸進尺?哈~~~)

    我是真的可以一個人嗑掉一鍋飯那種說...(年輕時戰鬥更強說)--->奇怪,是個"飯桶"有啥好驕傲地呢,我? XDDD

    一沙杯兒 於 2013/06/26 02:36 回覆

  • BrendaChien
  • 好甜蜜阿 閃極了 呵呵
    但又學到了一道菜 我愛吃鮭魚 我也要來學做看看
    看看我 彎man有沒有想要白飯一碗接一碗
  • 偶爾甜滋滋而已啦,給人家閃一下咩~~(扭扭) ^^

    我也好愛鮭魚~~ (蛤? 該不會因為那樣才猛嗑2碗白飯唄?)

    Brenda, 快快去煮~~我也想看看妳彎man有沒有白飯一碗接一碗!! :D

    一沙杯兒 於 2013/06/26 02:33 回覆

  • 楊小蝦
  • 好賢慧的阿尼!!^__^b
  • 真的耶,但還是差我一點點啦~~~~ 哈哈哈~~~(手插腰,仰天狂笑貌~~~)

    一沙杯兒 於 2013/06/26 01:52 回覆

  • 飛行鳥
  • 又是夏天的精品菜!!!阿尼您厲害!!!...^^b
  • 飛行鳥果真是明眼鳥~
    阿尼真的很厲害耶! 人家好害羞喔~~~

    (啊是關我啥事兒啊?又不是在稱讚我!!嘖~嘖~!)

    ^____^

    一沙杯兒 於 2013/06/26 01:50 回覆

  • 千山萬水
  • 看著不是太難,給他記下來,下次來試試看,謝謝。
  • 真的很簡單~又好吃~
    忙碌的萬水值得一試~~ ^^

    一沙杯兒 於 2013/06/26 01:39 回覆

  • 梅子綠
  • 這麼說
    杯兒常常可以吃到阿尼做的菜囉
    太幸福了!(羨慕啦!!!!!!)
  • ㄆ~ㄆ~ 謝謝漂亮的梅子綠~
    每次寫有關阿尼的煮菜文,他都超嗨的~~
    然後就會想要煮更多菜給我吃哩~~
    原來是我的詭計啊!!哈~~~ XD

    一沙杯兒 於 2013/06/26 01:38 回覆

  • 瑰娜
  • 光是想像就覺得蔥、鮭魚和番茄超搭的!!! 一杯沙兒好幸福,可以常吃阿尼準備的美食!!!:-D
  • 幸福的瑰娜一定可以感受那樣的幸福感的!! (無誤~ ^^)

    阿尼...是福至心靈才會下廚吧~~~ XDDD
    所以.要趕緊把握當下: "把菜吃光光"---> (放錯重點,哈~)

    一沙杯兒 於 2013/06/26 01:24 回覆

  • Cindy
  • 哇嗚~~好幸福ㄋㄟ
    有阿尼的手作幸福料理!!
    吃在嘴裡~~暖在心裡!!
  • 嘻嘻~~嘿啊~~
    胃也很滿足呢!!

    Cindy 造訪的餐廳,餐點才真正令偶口水直流啊~~
    半夜都不敢去看你的部落格說~~~會很餓很餓那樣~~~~ TT__TT


    哈哈~~^^

    一沙杯兒 於 2013/06/27 01:27 回覆

  • monicagoetz
  • 好久沒來
    你好嗎??
    週末愉快
  • 哈~~~我也很久沒上來更新嚕~~
    最近很開心~~ 妳呢?

    也祝Monica周末愉快~~~ ^^ ~~

    一沙杯兒 於 2013/07/06 13:13 回覆

  • yaya
  • 阿尼真的好棒! 我也是有喔落有的吃,哈哈!
    跟一沙杯兒不同的是, 我比較不賢慧呀~~ ^^
  • yaya有喔落肯定有得吃!! (端~)

    哈~~阿尼很 "賢慧" , BUT, 一沙杯兒很 "會嫌".. ..XDDDD

    一沙杯兒 於 2013/07/06 13:12 回覆

  • 一甲子
  • 這樣的菜色 我好愛啊!

    給他五個燈!
  • 滿燈滿分嗎?耶~~~~~
    結果滿分是6個燈~~~哈!!!

    一沙杯兒 於 2013/07/06 13:10 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 咦,阿尼好棒喔,我也要啾啾啾.....咦,不借啾嗎,嗚嗚嗚貝兒怎麼這麼小器啊,嗚嗚嗚,杯兒壞壞! 囧rz

    在主角蕃茄鮭魚旁邊的西洋芹,感覺上以生菜直接佐餐也很合喔.嗚....我也想吃好吃的鮭魚啊,好久沒吃了. Q.Q

  • 想啾杯兒的人可不少.小狐狸抽號碼牌去!! 排到的話還得先啾過阿尼那關才口以咧~~

    我也好久沒吃鮭魚啊~~~我也好想吃啊啊啊啊啊~~~

    一沙杯兒 於 2013/07/22 13:03 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 咦....杯兒妳誤會我的意思了,我是說妳家阿尼好棒喔,看妳啾得那麼開心,所以可不可以輪一下跟他啾啾啾.....(把杯兒的臉一把推開來) XDDDD

    咦,美國與加拿大不是鮭魚的盛產地嗎,怎麼會好久沒吃啊?倒是台灣只有櫻花鉤吻鮭,我都沒吃過說. = =a
  • 搞了半天...匪狐是 "狐狸精" ?? XDDD

    原來前兩天在我院子鬼鬼祟祟出没的狐狸是你啊~~~~~~~~!!!!! (追殺~~~~~)

    一沙杯兒 於 2013/07/25 10:45 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 上次我家做鹽煎鮭魚,不過煎到一半我爸因為去忙就丟著....等記得的時候鮭魚都已經煎到整個好酥了,卻很好吃耶,我喜歡那樣的口感.相較之下,普通的煎法我現在反而覺得不夠味了呢. @_@

    話說好久沒看杯兒妳的文,就從上次最後一篇看吧(其實是忘了之前看到哪裡).....忠實的小狐狸讀者留. 囧>
  • 魚煎的酥酥脆脆的~~~~~~~~超愛的啦~~~(流口水~~)

    唉呀....杯兒是工作狂啊..只要一旦開始工作就很容易廢寢忘食....
    所以部落格也有一搭沒一搭的呈現半關門狀態啊~~~

    真的很謝謝小狐狸如此忠實啊~~~
    來~賜你一塊酥煎鮭魚!!!!(給~~~~)

    XDDD

    一沙杯兒 於 2013/10/12 14:04 回覆

  • funnywatermelon
  • 看起來真的好好吃~
    視覺效果真好~(^^)
  • 視覺效果真的很重要~~~ XD

    一沙杯兒 於 2013/10/10 11:47 回覆

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